Tortino di patate con prosciutto

Un secondo piatto perfetto per essere protagonista di un pranzo della domenica, scoprite la ricetta.

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TEMPO35 minuti
PORZIONI4
CALORIEEnergia 1261.0 kJ
Energia 301.4 kcal

Ingredienti

  • 4 fette di Sottilette® Cremose
  • 600 g di patate
  • 80 g di prosciutto cotto
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 4 patatinefritte tipo chips per il decoro
  • qualche stelo di erba cipollina
  • 10 g di burro
  • sale, pepe nero

Preparazione

  • Pela e taglia a dadi le patate, cuocile al vapore per 10 minuti, schiacciale con uno schiacciapatate e mescola la purea ottenuta con l’uovo, una presa di sale e una macinata di pepe.
  • Imburra 4 stampi da porzione lisci e cospargili con il pangrattato.
  • Riempili per un terzo con la purea di patate, disponi al centro il prosciutto cotto e una fetta di Sottilette® Cremose e ripeti gli strati.
  • Termina con la purea e cuoci i tortini in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15 minuti.
  • Sformali e decora a piacere con erba cipollina e chips.
Sottilette® Cremose

SOTTILETTE® LE CREMOSE

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IL CONSIGLIO dello chef

Profuma la purea di patate con una bustina di zafferano sciolto in un cucchiaio di latte caldo.

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