Involtini di vitello con patate al forno senza lattosio
Per un pranzo delle feste questi involtini saranno il secondo piatto capace di mettere tutti d’accordo.
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TEMPO45 minuti
PORZIONI4
CALORIEEnergia 1910.0 kJ
Energia 456.5 kcal
Energia 456.5 kcal
Ingredienti
- Ingredienti necessari
- 4 fette di Sottilette® Senza Lattosio
- 2 fettine di fesa di vitellodi circa 100 g cad
- 50 g di prosciutto cottoaffumicato
- 250 g di patate
- 2 cucchiai di vino
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- qualche granello di pepe rosa
- sale, pepe
- Ingredienti opzionali
- 2 scalogni
- origano, timo
Preparazione
- Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti. Mettetele in una teglia da forno, cospargetele con 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva e dell’origano e mettetele in forno a 200 °C per circa 50 minuti.
- Tritate finemente il prosciutto, unite il pepe rosa precedentemente tritato e posate il composto sulle fette di carne, sovrapponete le fette di Sottilette® Senza Lattosio, arrotolate gli involtini e fissate ognuno con uno stecchino.
- Fate rosolare gli involtini in un tegame con l’olio rimasto, bagnateli con il vino e lasciatelo evaporare a fuoco vivace.
- Aggiungete gli scalogni sbucciati e tagliate a spicchietti il timo, sale e pepe e proseguite la cottura a fuoco basso a tegame coperto per circa 10 minuti, aggiungendo poca acqua, se necessario.
- Servite gli involtini accompagnati con le patate al forno.
SOTTILETTE® SENZA LATTOSIO
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Potete aggiungere alle patate al forno anche una generosa dose di insalata per accompagnare al meglio i vostri involtini di vitello
