Hamburger di manzo, chips di patate fritte, Sottilette® Burger con Cheddar e insalata
Delicato e allo stesso tempo vivace: rendete unico il vostro hamburger grazie a Sottilette® Burger con Cheddar.
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TEMPO50 minuti
PORZIONI4
CALORIEEnergia 3325.0 kJ
Energia 794.7 kcal
Energia 794.7 kcal
Ingredienti
- 4 svizzere di manzoda 100-120 g l'una
- 4 fette di Sottilette® Burger con Cheddar
- 4 panini da hamburger
- 3 patatemedie
- insalataromana q.b.
- saleq.b.
- olio extravergine d'olivaq.b.
- olio di semi d'arachideq.b.
- salsa BBQq.b.
Preparazione
- Sbucciate le patate e con una mandolina e tagliatele molto sottili: mettetele in una ciotola e riempitela di acqua fredda. Ponete la ciotola nel lavandino e lasciate leggermente aperto il rubinetto: un filo di acqua corrente fredda deve scorrere sopra le patate per 30 minuti in modo che queste perdano parte del loro amido. Più amido perderanno, più saranno croccanti a fine cottura. Cuocete le svizzere di manzo da ambo i lati su una griglia ben calda unta con un goccio di olio extravergine d'oliva e salate.
- Scolate le patate, tamponatele in modo che siano perfettamente asciutte e cuocetele poche alla volta in abbondante olio di semi di arachidi fino a quando saranno ben dorate. Scolatele su carta assorbente e salate.
- Componete gli hamburger: sulla base di ogni pane mettete qualche foglia di insalata romana, la svizzera di manzo, la fetta di Sottilette® Burger con Cheddar, le chips di patate croccanti e rifinite con salsa BBQ. Servite subito.
SOTTILETTE® BURGER CON CHEDDAR
SCOPRI DI PiùIL CONSIGLIO dello chef
Potete sostituire la salsa BBQ con la maionese o con la senape.
