Doppio toast con melanzane fritte e pesto di pomodori secchi
Poco tempo per cucinare e tanta voglia di mangiare qualcosa di gustoso? Ecco il doppio toast che fa per voi!
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TEMPO30 minuti
PORZIONI1
CALORIEEnergia 2090.0 kJ
Energia 499.5 kcal
Energia 499.5 kcal
Ingredienti
- 3 fette di panein cassetta ai cereali
- 2 fette di Sottilette® Classiche
- 6 fette di melanzanefritte
- pestodi pomodori secchi q.b.
Preparazione
- Lavate le melanzane, tagliatele a fettine sottili, infarinatele e friggetele in abbondante olio di oliva. Tamponatele su carta casa assorbente per eliminare l’unto in eccesso e componete il doppio toast.
- Sulla base spalmate un po’ di pesto di pomodori secchi, adagiate 3 fette di melanzane fritte e una fetta di Sottilette® Classiche.
- Continuate alternando un’altra fetta di pane in cassetta, ancora pesto di pomodori secchi, 3 fette di melanzane e l’altra fetta di Sottilette® Classiche.
- Chiudete il doppio toast con l’ultima fetta di pane in cassetta e fate tostare prima di servire.
SOTTILETTE® CLASSICHE
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Per un doppio toast appetitoso e allo stesso tempo leggero, sostituite alle melanzane fritte quelle alla piastra o griglia: risparmierete tempo e la ricetta sarà deliziosa!
